首页 > 企业动态 > 正文

斯洛文尼亚旅游局公布六家餐厅荣获米其林星

 发布时间:2020-06-22 18:49:42
斯洛文尼亚卢布尔雅那2020年6月22日 /美通社/ -- 经过长达数月的猜测,悬念终于揭晓。斯洛文尼亚正式被列入全球最负盛名的美食地图。《米其林指南》公布了斯洛文尼亚首批六家米其林星级餐厅。Hisa Franko餐厅的主厨安娜-罗斯(Ana Roš)因杰出表现,荣获两颗米其林星,她对传统美食的现代演绎和与众不同的美食经验,受到巴黎《米其林指南》国际总监葛温达-普勒内克(Gwendal Poullennec)的称赞。

 

Slovenian Tourist Board: First Six Michelin Star Restaurants in Slovenia   
  Slovenian Tourist Board: First Six Michelin Star Restaurants in Slovenia

斯洛文尼亚五家优秀的餐厅荣获第一颗米其林星。主厨托马斯-卡夫季奇(Tomaz Kavcic)(Pri Lojzetu)向团队所有成员及自己家人的辛苦付出表示了感谢,主厨乌罗什-法库奇(Uros Fakuc)(Dam餐厅)称,获得米其林星是他的儿时梦想。主厨格雷戈尔-弗拉奇科(Gregor Vracko)(Hisa Denk)激动地几乎说不出话,表示第一颗米其林星属于Hiša Denk餐厅的每位成员。主厨豪尔赫-祖潘(Jorg Zupan)(Atelje餐厅)强调只使用当地食材并与小农户合作的重要性,融入当地环境的主厨乌罗什-斯特费林(Uros Stefelin)(Vila Podvin)主厨也十分赞同。斯洛文尼亚九家餐厅入榜知名的米其林必比登推介名单。斯洛文尼亚37家餐厅入选米其林餐盘名单。斯洛文尼亚六位主厨及餐厅荣获了米其林可持续发展荣誉大奖。斯洛文尼亚米其林星级详情,请访问这里

斯洛文尼亚将于2021年获得欧洲美食区(European Region of Gastronomy)的头衔。上周,新的美食门户网站www.tasteslovenia.si正式上线。斯洛文尼亚主厨的独特优势是他们能够独家获取当地食材及从“菜园到餐桌”的烹饪理念。著名的米其林检查员相信,斯洛文尼亚24个美食地区的食材天然性和高品质提升了主厨的创造力。

斯洛文尼亚旅游局局长玛娅-帕克(Maja Pak)表示:“公布斯洛文尼亚首批米其林星级餐厅证明,斯洛文尼亚美食已经充分准备好荣获米其林星。米其林在第一年就为六家餐厅颁发了星级,这实属巨大的成功。斯洛文尼亚美食的成功恰逢旅游业面临有史以来最大的危机;因此,米其林星级为斯洛文尼亚旅游业的复苏带来了巨大的鼓舞和动力。我很高兴六家餐厅也获得米其林可持续发展奖。可持续发展是斯洛文尼亚所有旅游活动的核心,该奖项将进一步加强我们在这方面的地位,实现我们的愿景,即打造五星级体验的环保精品旅游目的地。”

欲知详情及图片,请访问这里

国内经济     环球经济     金融理财     数码科技     产经资讯     企业动态     互联网     旅游     创新     房产    
Copyright © 2014 dzjjw.gov.cn All rights reserved. 黔ICP备13001804号 
新闻爆料:news@dzjjw.gov.cn 广告合作:AD@dzjjw.gov.cn 内容投诉:news@dzjjw.gov.cn
本站由 大众经济网www.dzjjw.gov.cn全程运营 黔ICP备13001804号